食品安全自查制度

第一章 总则

第一条 目的与依据

为落实平台食品安全管理主体责任，预防和控制食品安全风险，依据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条、第六十二条，《网络食品安全违法行为查处办法》第十条、第十四条，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等，制定本制度。

第二条 适用范围

本制度适用于颖享智联平台（域名 cydqps.cn）对平台内食品经营活动的食品安全自查管理，包括：

• 平台自身食品安全管理制度的执行情况；
• 入网食品经营者的资质状态与经营合规性；
• 平台在售食品信息的真实性、合法性。

第三条 工作原则

• 预防为主：主动排查风险，防患于未然。
• 全面覆盖：自查范围覆盖所有在网商户和品类。
• 闭环管理：发现、记录、整改、复查形成闭环。
• 持续改进：根据自查结果持续完善管理制度。

第二章 自查内容

第四条 平台层面自查项目

第五条 商户层面自查项目

第六条 食品品类专项自查

• 预包装食品：生产日期、保质期、贮存条件、SC编号、营养成分表是否完整标注。
• 散装食品：是否标注名称、生产日期、保质期、生产经营者信息。
• 餐饮食品（外卖）：菜品名称与实物是否一致，食品安全封签是否使用。
• 进口食品：是否有中文标签，是否有出入境检验检疫证明。
• 特殊食品：保健食品、婴幼儿配方食品等是否依法标注注册号/备案号，是否显著标注"保健食品不是药物"等警示语。

第三章 自查程序

第七条 自查流程

1. 制定计划：每月初制定当月自查计划，明确自查范围、重点和责任人。
2. 实施检查：按照自查清单逐项检查，记录检查结果。
3. 问题记录：发现问题立即填写《食品安全自查问题记录表》。
4. 整改通知：涉及商户的问题，24小时内通知商户限期整改。
5. 跟踪复查：整改期满后进行复查，确认问题关闭。
6. 汇总报告：每月形成自查报告，报平台负责人审阅。

第八条 问题分级处理

第四章 责任与监督

第九条 人员配置

平台设置食品安全管理人员，负责本制度的执行和监督。食品安全管理人员应当具备食品安全专业知识，并通过考核。

第十条 培训要求

• 食品安全管理人员每年参加不少于40学时的食品安全培训；
• 平台每半年组织一次全员食品安全知识培训；
• 培训内容包括食品安全法律法规、标准规范和本制度。

第十一条 考核与奖惩

• 自查工作纳入相关人员绩效考核；
• 对主动发现并上报重大隐患的人员给予奖励；
• 对因失职导致食品安全事故的，依法依规追究责任。

第五章 应急处置

第十二条 食品安全事故处置

通过自查发现可能涉及食品安全事故的，立即启动以下处置程序：

1. 立即停止销售相关食品；
2. 2小时内向所在地市场监管部门报告；
3. 通知相关商户配合调查和召回；
4. 在平台显著位置发布消费警示；
5. 配合监管部门进行调查处理。

第六章 附则

本制度自发布之日起施行。颖享智联平台运营主体（慈溪市颖佶自动化设备厂）对本制度拥有最终解释权。

发布日期：2026年5月29日